D-ksyloosivalmistaja Newgreen D-ksyloosilisäosa
Tuotteen kuvaus
D-ksyloosi on eräänlainen 5-hiilisokeri, joka saadaan hydrolysoimalla hemiselluloosapitoisia kasveja, kuten haketta, olkia ja maissintähkiä ja jonka kemiallinen kaava on C5H10O5. Väritön tai valkoinen kiteinen tai valkoinen kiteinen jauhe, hieman erikoinen tuoksu ja raikas makea. Makeus on noin 40 % sakkaroosista. Sen sulamispiste on 114 astetta, se on dekstrooptisesti aktiivinen ja vaihtelevasti optisesti aktiivinen, liukenee helposti kuumaan etanoliin ja pyrimidiiniin ja sen makeus on 67 % sakkaroosista. Ksyloosi on kemiallisesti samanlainen kuin glukoosi ja se voidaan pelkistää vastaavaksi alkoholiksi, kuten ksylitoliksi, tai hapettaa 3-hydroksiglutaarihapoksi. Ihmiskeho ei pysty sulattamaan sitä, ei voi käyttää sitä. Luonnollisia kiteitä löytyy erilaisista kypsistä hedelmistä.
COA
| Tuotteet | Tekniset tiedot | Tulokset |
| Ulkonäkö | Valkoinen jauhe | Valkoinen jauhe |
| Määritys | 99 % | Syöttö |
| Haju | Ei mitään | Ei mitään |
| Löysä tiheys (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Kuivaushäviö | ≤8,0 % | 4,51 % |
| Jäännös syttyessä | ≤2,0 % | 0,32 % |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Keskimääräinen molekyylipaino | <1000 | 890 |
| Raskasmetallit (Pb) | ≤1 ppm | Syöttö |
| As | ≤0,5 ppm | Syöttö |
| Hg | ≤1 ppm | Syöttö |
| Bakteerimäärä | ≤1000 cfu/g | Syöttö |
| Kaksoispiste Bacillus | ≤30MPN/100g | Syöttö |
| Hiiva & home | ≤50 cfu/g | Syöttö |
| Patogeeniset bakteerit | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Johtopäätös | Vastaa eritelmää | |
| Säilyvyys | 2 vuotta oikein säilytettynä | |
Toiminto
1. Ihmiskehossa ei ole D-ksyloosin ruoansulatusentsyymiä
2. Hyvä yhteensopivuus
3. Kaloriton makeutusaine
4. Estää verensokerin nousua
5. Omaisuuden vähentäminen
Sovellus
(1) Ksyloosi voi tuottaa ksylitolia hydraamalla
(2) ksyloosi kalorittomana makeutusaineena elintarvikkeissa, juomissa, soveltuu liikalihavuuteen ja diabetekseen
(3) Ksyloosi voi parantaa väriä ja makuja Maillardin reaktiolla, kuten grillatut kalapallot
(4) ksyloosia käytetään korkealuokkaisena soijakastikkeen värinä
(5) ksyloosia voidaan käyttää kevyessä teollisuudessa, kemianteollisuudessa
Paketti ja toimitus
