Korkealaatuinen elintarvikelisäaine makeutusaine 99 % Pulullan makeutusaine 8000 kertaa
Tuotteen kuvaus
Pullulanin esittely
Pullulan on polysakkaridi, jota tuotetaan fermentoimalla hiivaa (kuten Aspergillus niger) ja se on liukoista ravintokuitua. Se on lineaarinen polysakkaridi, joka koostuu glukoosiyksiköistä, jotka on yhdistetty α-1,6-glykosidisidoksilla ja jolla on ainutlaatuiset fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet.
Pääominaisuudet
1. Vesiliukoisuus: Pullulan liukenee helposti veteen muodostaen läpinäkyvän kolloidisen liuoksen.
2. Vähäkalorinen: Ravintokuituna pullulanilla on vähän kaloreita ja se sopii laihtumiseen ja terveelliseen ruokavalioon.
3. Hyvät kalvonmuodostusominaisuudet: Pullulan voi muodostaa kalvoja ja sitä käytetään usein elintarvikkeiden ja lääkkeiden päällystämiseen.
Huomautuksia
Pullulania pidetään yleisesti turvallisena, mutta yksilölliset erot on silti otettava huomioon sitä käytettäessä, erityisesti ihmisille, jotka ovat allergisia tietyille aineosille.
Jos sinulla on kysyttävää pullulanista, kysy rohkeasti!
COA
| TAVARAT | STANDARDI | TULOKSET |
| Ulkonäkö | Valkoinen tai luonnonvalkoinen jauhe | Valkoinen jauhe |
| Makeus | NLT 8000 kertaa sokerimakeutta
ma | Mukautuu |
| Liukoisuus | Liukenee niukasti veteen ja liukenee hyvin alkoholiin | Mukautuu |
| Tunnistaminen | Infrapuna-absorptiospektri on yhdenmukainen vertailuspektrin kanssa | Mukautuu |
| Erityinen kierto | -40,0° - -43,3° | 40,51° |
| Vesi | ≦5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Jäännös syttyessä | ≤0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
| Liittyvät aineet | Samankaltainen aine A NMT1,5 % | 0. 17 % |
| Muut epäpuhtaudet NMT 2,0 % | 0. 14 % | |
| Määritys (Pulullan) | 97,0 % ~ 102,0 % | 97,98 % |
| Johtopäätös | Noudata vaatimuksen määrittelyä. | |
| Varastointi | Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, pidä poissa suorasta voimakkaasta ja kuumuudesta. | |
| Säilyvyys | Kaksi vuotta suljettuna ja säilytettävä poissa suorasta auringonpaisteesta. | |
Toiminto
Pullulan on polysakkaridi, jota tuotetaan sienten (kuten Aspergillus niger) fermentoimalla, ja sillä on useita toimintoja ja sovelluksia. Seuraavat ovat pullulanin päätoiminnot:
1. Kosteuttava
Pullulanilla on hyvät kosteuttavat ominaisuudet ja se voi muodostaa ihon pinnalle suojaavan kalvon, joka auttaa lukitsemaan kosteuden ja pitämään ihon kosteutettuna.
2. Sakeuttamisaine
Elintarvikkeissa ja kosmetiikassa pullulaania käytetään usein sakeutusaineena parantamaan tuotteiden rakennetta ja suutuntumaa.
3. Hyytelöimisaine
Se voi muodostaa geelejä, ja sitä käytetään laajasti elintarvikkeissa, lääkkeissä ja kosmetiikassa vaaditun koostumuksen ja stabiilisuuden aikaansaamiseksi.
4. Biologinen yhteensopivuus
Pullulanilla on hyvä biologinen yhteensopivuus ja se soveltuu käytettäväksi lääkkeiden annostelujärjestelmissä, joissa se voi tehokkaasti kapseloida lääkkeitä ja kontrolloida niiden vapautumista.
5. Antioksidantti
Tutkimukset osoittavat, että pullulanilla on tiettyjä antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka auttavat poistamaan vapaita radikaaleja ja hidastamaan ikääntymisprosessia.
6. Immuunimodulaatio
Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että pullulanilla voi olla immunomodulatorisia vaikutuksia ja se voi parantaa kehon immuunivastetta.
7. Vähäkalorinen
Pullulanissa on vähän kaloreita ja se soveltuu vähäkaloristen ruokien kehittämiseen terveellisen ruokavalion tarpeisiin.
Sovellusalueet
Pullulan on laajalti käytetty elintarvikkeissa, kosmetiikassa, lääkkeissä ja muilla aloilla, ja se on suosittu monipuolisuutensa ja turvallisuutensa vuoksi.
Pullulaania käytettäessä on suositeltavaa, että valinta perustuu erityistarpeisiin ja ammatilliseen ohjaukseen.
Sovellus
Pululaanin käyttö
Ainutlaatuisten ominaisuuksiensa ansiosta Pullulan on laajalti käytössä monilla aloilla, mukaan lukien:
1. Elintarviketeollisuus:
- Sakeuttamis- ja stabilointiaineet: käytetään mausteissa, kastikkeissa, maitotuotteissa jne. parantamaan rakennetta ja makua.
- Vähäkaloriset ruoat: Ravintokuituna pullulaania voidaan käyttää vähäkalorisissa ja dieettiruoissa kylläisyyden lisäämiseksi.
- Säilöntäaine: Kalvoa muodostavien ominaisuuksiensa ansiosta se voi pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä.
2. Lääketeollisuus:
- Lääkepinnoite: Käytetään lääkkeiden päällystykseen lääkkeissä lääkkeen vapautumisnopeuden säätelemiseksi ja lääkkeen stabiilisuuden parantamiseksi.
- Depotvalmisteet: Pitkävaikutteisissa lääkkeissä pullulaania voidaan käyttää säätelemään lääkkeen vapautumista.
3. Terveystuotteet:
- RAVINTOLISÄAINE: Ravintokuituna pullulaani auttaa edistämään suoliston terveyttä ja parantamaan ruoansulatuskanavan toimintaa.
4. Kosmetiikka ja henkilökohtaiset hygieniatuotteet:
- Kosteuttava aine: Pullulanin kosteuttavat ominaisuudet tekevät siitä yleisen ainesosan ihonhoitotuotteissa.
- Kalvon muodostava aine: käytetään kosmetiikassa suojaavan kalvon muodostamiseen ja tuotteen tarttuvuuden parantamiseen.
5. Biomateriaalit:
- Bioyhteensopivat materiaalit: Biolääketieteen alalla pullulaania voidaan käyttää bioyhteensopivien materiaalien, kuten kudostekniikan rakennustelineiden, valmistukseen.
6. Pakkausmateriaalit:
- Syötävä kalvo: Pullulanilla voidaan valmistaa syötäviä pakkausmateriaaleja, mikä vähentää muovin käyttöä ja noudattaa kestävän kehityksen suuntausta.
Tee yhteenveto
Monikäyttöisyytensä ja turvallisuutensa ansiosta pullulaanista on tullut tärkeä raaka-aine monilla teollisuudenaloilla, erityisesti elintarvike-, lääke- ja kosmetiikkateollisuudessa.
Paketti ja toimitus
