Hydrolysoitu vehnäproteiini 99 % Valmistaja Newgreen hydrolysoitu vehnäproteiini 99 % lisäravinne
Tuotteen kuvaus
Hydrolysoitu vehnägluteeni on proteiini, joka uutetaan vehnän siemenistä raaka-aineena käyttämällä erilaisia entsyymivalmisteita, suunnatun entsyymidigestion, spesifisen pienpeptidien erotusteknologian ja sumutuskuivatun korkealiukoisen kasviproteiinin, joka on vaaleankeltaista jauhetta. Tuotteen proteiinipitoisuus on jopa 75-85%, se sisältää runsaasti glutamiinia ja pieniä peptidejä, eikä siinä ole biologisia turvallisuusongelmia, kuten hormoneja ja virusjäämiä. Ei sisällä mitään ravitsemuksellisia tekijöitä. Se on laadukas ja turvallinen uusi proteiinimateriaali.
COA
| Tuotteet | Tekniset tiedot | Tulokset | |
| Ulkonäkö | Luonnonvalkoinen jauhe | Luonnonvalkoinen jauhe | |
| Määritys |
| Syöttö | |
| Haju | Ei mitään | Ei mitään | |
| Löysä tiheys (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 | |
| Kuivaushäviö | ≤8,0 % | 4,51 % | |
| Jäännös syttyessä | ≤2,0 % | 0,32 % | |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 | |
| Keskimääräinen molekyylipaino | <1000 | 890 | |
| Raskasmetallit (Pb) | ≤1 ppm | Syöttö | |
| As | ≤0,5 ppm | Syöttö | |
| Hg | ≤1 ppm | Syöttö | |
| Bakteerimäärä | ≤1000 cfu/g | Syöttö | |
| Kaksoispiste Bacillus | ≤30MPN/100g | Syöttö | |
| Hiiva & home | ≤50 cfu/g | Syöttö | |
| Patogeeniset bakteerit | Negatiivinen | Negatiivinen | |
| Johtopäätös | Vastaa eritelmää | ||
| Säilyvyys | 2 vuotta oikein säilytettynä | ||
Toiminto
1. Täysravinto, ei-GMO;
2. Maku on pehmeä, vähemmän maukasta kuin soijapapu, maapähkinä, eläinkollageeni, eikä se tuota huonoa makua;
3. Korkea peptidipitoisuus, helppo sulattaa ja imeytyä;
4. Hyvä stabiilisuus, kun sitä käytetään oikean emulsion stabilointiaineen kanssa, se ei tuota saostumista pitkäaikaista varastointia varten;
5. Korkea glutamiinipitoisuus, suojaa suoliston kalvoa ja parantaa immuniteettia;
6. Ei sisällä ravitsemuksellisia tekijöitä.
Sovellus
1. Kosmeettiset ainesosat
Sen tehtävänä on kosteuttaa, antioksidantti ja puhdistaa ihoa pehmeäksi. Siinä on erityisiä kosteuttavia ainesosia, jotka voivat parantaa ryppyjä.
Tärkeimmät aminohapot (gliadiini) ja miguel campos sisältävät runsaasti vehnän gliadiiniproteiinin kystiiniä (kystiini), se on eräänlainen rikkipitoinen aminohappo.
2. Ruoan ainesosat
Sitä voidaan käyttää leipomotuotteissa, maitotuotteissa, ei-maitotuotteissa, ravitsemusriisijauhoissa, purukaramellisissa ja proteiinilähteissä käymiseen, lihatuotteisiin, maitojauheen korvaamiseen, ei-munankeltuaiskastikkeisiin, emulgoituihin kastikkeisiin ja juomiin. Se voi myös
käyttää rehuna ablaktaatiossa.
HWG:tä voidaan käyttää seuraavissa leipomotuotteissa: leipä, croissantit, tanskalaiset leivonnaiset, piirakka, luumuvanukas, voikakku, sokerikakku, kermakakku, puntakakku.
Sitä voidaan käyttää myös tasapainottamaan proteiinipitoisuutta kaikissa elintarvikkeissa, jotka vaativat proteiinipitoisuutta, kuten soijakastike, maitojauhe
Paketti ja toimitus
