Newgreen Supply Food Grade Trehalose Makeutusaine Kosteuttava aine Trehalose Baking
Tuotteen kuvaus
Trehaloosi, joka tunnetaan myös nimellä vuotava rube ja fungoides, on ei-pelkistävä disakkaridi, joka koostuu kahdesta glukoosimolekyylistä, joiden molekyylikaava on C12H22O11. Trehaloosin rakennekaava on α-D-glukopyranosidi ~ α-D-glukopyranosidi, joka esiintyy usein dihydraattina, ja molekyylikaava on C12H22O11·2H2O.
Trehaloosi on tyypillinen stressimetaboliitti, joka voi muodostaa ainutlaatuisen suojaavan kalvon solun pinnalle ankarissa ympäristöolosuhteissa, kuten korkeassa lämpötilassa, kylmässä, korkeassa osmoottisessa paineessa ja kuivan veden häviössä, ja se suojaa tehokkaasti biomolekyylien rakennetta tuhoutumiselta. ylläpitää elävien organismien elämänprosessia ja biologisia ominaisuuksia.
COA
| TAVARAT | STANDARDI | TESTIN TULOS |
| Määritys | 98 % trehaloosia | Mukautuu |
| Väri | Valkoinen jauhe | Mukautuu |
| Haju | Ei erityistä hajua | Mukautuu |
| Partikkelikoko | 100 % läpäisy 80 mesh | Mukautuu |
| Kuivaushäviö | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Jäännös | ≤1,0 % | Mukautuu |
| Raskas metalli | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Mukautuu |
| Pb | ≤2,0 ppm | Mukautuu |
| Torjunta-ainejäämät | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Levyjen kokonaismäärä | ≤100 cfu/g | Mukautuu |
| Hiiva & home | ≤100 cfu/g | Mukautuu |
| E. Coli | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Salmonella | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Johtopäätös | Noudata eritelmiä | |
| Varastointi | Säilytetty viileässä ja kuivassa paikassa, pidä poissa voimakkaasta valosta ja lämmöstä | |
| Säilyvyys | 2 vuotta oikein säilytettynä | |
Toiminto
1. Trehaloosi voi estää tärkkelyksen ikääntymistä Mycose estää erinomaisesti tärkkelyksen ikääntymistä, ja se on erinomainen alhaisessa kosteudessa tai jäähdytysolosuhteissa.
2. Trehaloosi voi estää proteiinien denaturoitumista Trehaloosi voi tehokkaasti suojata proteiinimolekyylien luonnollista rakennetta jäähdytys-, korkean lämpötilan tai kuivuuden olosuhteissa.
Sovellus
1. Kosmeettisessa, puoliautomaattisessa PET-pullonpuhalluskoneessa Pullonvalmistuskone Pullonmuovauskoneessa PET-pullonvalmistuskone sopii kaikenmuotoisten PET-muovisäiliöiden ja -pullojen valmistukseen.
2. Elintarvikkeissa, elintarvikelisäaineina ja makeutusaineina, trehaloosilla on noin 45% sakkaroosin makeutta yli 22%:n pitoisuuksilla, se voi vähentää makeutta, optimoida makeutta ja parantaa makua.
Paketti ja toimitus
