Newgreen Supply Vesiliukoinen 99 % Soijapapupolysakkaridi
Tuotteen kuvaus
Liukoinen soijapapupolysakkaridi on vesiliukoinen ravintokuitu, joka saadaan prosessoimalla, puhdistamalla ja jalostamalla soijapapua tai soijapapujauhoa. Liukoista soijapapupolysakkaridia käytetään usein happamissa maitojuomissa ja maustetussa fermentoidussa maidossa. Sillä on proteiinia stabiloiva vaikutus, alhainen viskositeetti ja virkistävä maku.
Aitoustodistus:
| Tuotteen nimi: | Soijapavun polysakkaridit | Merkki | Newgreen |
| Eränumero: | NG-24070101 | Valmistuspäivämäärä: | 2024-07-01 |
| Määrä: | 2500kg | Viimeinen voimassaolopäivä: | 2026-06-30 |
| TAVARAT | STANDARDI | TESTIN TULOS |
| Ulkonäkö | Hieno jauhe | Täyttää |
| Väri | Keltainen keltainen | Täyttää |
| Haju & Maku | Ominaisuudet | Täyttää |
| Polysakkaridit | ≥99% | 99,17 % |
| Partikkelikoko | ≥95 % läpäisee 80 meshiä | Täyttää |
| Bulkkitiheys | 50-60g/100ml | 55g/100ml |
| Kuivaushäviö | ≤5,0 % | 3,18 % |
| Jäännös lgnition | ≤5,0 % | 2,06 % |
| Heavy Metal |
|
|
| Lyijy (Pb) | ≤3,0 mg/kg | Täyttää |
| Arseeni (As) | ≤20,0 mg/kg | Täyttää |
| Kadmium (Cd) | ≤1.0 mg/kg | Täyttää |
| Elohopea (Hg) | ≤0.1mg/kg | Täyttää |
| Mikrobiologinen |
|
|
| Levyjen kokonaismäärä | ≤1000cfu/g Max. | Täyttää |
| Hiiva & home | ≤100cfu/g Max | Täyttää |
| Salmonella | Negatiivinen | Täyttää |
| E. Coli | Negatiivinen | Täyttää |
| Johtopäätös | Noudata eritelmiä | |
| Varastointi | Säilytetty viileässä ja kuivassa paikassa, pidä poissa voimakkaasta valosta ja lämmöstä | |
| Säilyvyys | 2 vuotta oikein säilytettynä | |
Analysoi: Liu Yang Hyväksyjä: Wang Hongtao
Tehtävä:
1. Liukoinen soijapapupolysakkaridi voidaan liuottaa kylmään ja kuumaan veteen, eikä geelimäisyyttä tapahdu valmistettaessa 10-prosenttista vesiliuosta. Stabilisaattorina sitä käytetään alhaisen pH:n happamissa maitojuomissa ja maustetussa fermentoidussa maidossa proteiinin stabiloimiseksi ja tuotteen stabiilisuuden parantamiseksi.
2. Liukoisen soijapolysakkaridin ravintokuitupitoisuus on jopa 70 %, mikä on yksi lisäravintokuidun lähteistä. Sillä on yleisen liukoisen ravintokuidun kyky säädellä suolistoflooran määrää ja tyyppiä, estää haitallista kasvistoa ja vakauttaa suoliston toimintaa.
3. Liukoisella soijapapupolysakkaridilla on alhainen viskositeetti ja raikas maku. Muihin stabilointiaineisiin verrattuna liukoisen soijapolysakkaridin viskositeetti on alhaisempi, mikä auttaa parantamaan tuotteen virkistävää makua.
Sovellus:
1. Liukoista soijapapupolysakkaridia käytetään stabilointiaineena alhaisen pH:n happamissa maitojuomissa ja maustetussa fermentoidussa maidossa, ja se stabiloi proteiinia ja parantaa tuotteen stabiilisuutta.
2. Liukoisella soijapapupolysakkaridilla on hyvät tarttumisenesto-, kalvonmuodostus-, emulgointi- ja vaahtoamisominaisuudet, ja sitä voidaan käyttää laajasti sushissa, tuoreissa ja kosteissa nuudeleissa ja muissa riisi- ja nuudelituotteissa, kalapalloissa ja muissa valmisteissa. pakasteet, syötävät kalvopäällysteaineet, makuaineet, kastikkeet, olut ja muut kentät.
Liittyvät tuotteet:
Newgreenin tehdas toimittaa myös aminohappoja seuraavasti:
Paketti ja toimitus
