Sorbitol Newgreen Supply Ruokalisäaineet Makeutusaineet Sorbitolijauhe
Tuotteen kuvaus
Sorbitoli on vähäkalorinen sokerialkoholiyhdiste, se on levinnyt laajalti päärynöissä, persikoissa ja omenoissa, pitoisuus on noin 1-2%, ja se on heksoosiheksitolin pelkistystuote, haihtumaton polysokerialkoholi. käytetään usein elintarvikkeissa makeutusaineena, irrotusaineena ja kosteusaineena.
Valkoinen hygroskooppinen jauhe tai kiteinen jauhe, hiutale tai rake, hajuton; Sitä myydään nestemäisessä tai kiinteässä muodossa. Kiehumispiste 494,9 ℃; Kiteytysolosuhteista riippuen sulamispiste vaihtelee välillä 88-102 ℃. Suhteellinen tiheys on noin 1,49; Liukenee veteen (1 g liukenee noin 0,45 ml:aan vettä), kuumaan etanoliin, metanoliin, isopropyylialkoholiin, butanoliin, sykloheksanoliin, fenoliin, asetoniin, etikkahappoon ja dimetyyliformamidiin, liukenee heikosti etanoliin ja etikkahappoon.
Makeus
Sen makeus on noin 60 % sakkaroosista, joka voi tarjota ruoalle kohtalaisen makeuden.
Lämpö
Sorbitolissa on vähän kaloreita, noin 2,6 KJ/g, ja se sopii ihmisille, joiden on säädettävä kalorinsaantiaan.
COA
| Ulkonäkö | Valkoinen kiteinen jauhe tai rake | Mukautettu |
| Tunnistaminen | Määrityksen pääpiikin RT | Mukautettu |
| Määritys (sorbito), % | 99,5–100,5 % | 99,95 % |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Kuivaushäviö | ≤0,2 % | 0,06 % |
| Tuhka | ≤0,1 % | 0,01 % |
| Sulamispiste | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Lyijy (Pb) | ≤0,5mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3mg/kg | ＜0,01mg/kg |
| Bakteerien määrä | ≤300 cfu/g | ＜10 cfu/g |
| Hiiva & muotit | ≤50 cfu/g | ＜10 cfu/g |
| Koliforminen | ≤0,3 MPN/g | ＜0,3 MPN/g |
| Salmonella enteridiitti | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Shigella | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Staphylococcus aureus | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Beta hemolyyttinen streptokokki | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Johtopäätös | Se on standardin mukainen. | |
| Varastointi | Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, ei saa jäätyä, pidä suojassa voimakkaalta valolta ja lämmöltä. | |
| Säilyvyys | 2 vuotta oikein säilytettynä | |
Toiminnot
Kosteuttava vaikutus:
Sorbitolilla on hyvät kosteuttavat ominaisuudet ja se voi auttaa ihoa säilyttämään kosteuden. Sitä käytetään usein ihonhoitotuotteissa ja kosmetiikassa.
Vähäkaloriset makeutusaineet:
Vähäkalorisena makeutusaineena sorbitoli soveltuu käytettäväksi sokerittomissa tai vähäsokerisissa elintarvikkeissa kalorien saannin hallinnassa.
Edistää ruoansulatusta:
Sorbitoli voi toimia laksatiivina, mikä auttaa lievittämään ummetusta ja edistämään suoliston terveyttä.
Verensokerin hallinta:
Matalan glykeemisen indeksin ansiosta sorbitoli sopii diabeetikoille ja sillä on vähemmän vaikutusta verensokeriin.
Sakeuttaja:
Joissakin elintarvikkeissa ja kosmetiikassa sorbitolia voidaan käyttää sakeuttamisaineena tuotteen koostumuksen ja suutuntuman parantamiseksi.
Antibakteeriset ominaisuudet:
-Sorbitolilla on joissakin tapauksissa antimikrobisia vaikutuksia, mikä auttaa pidentämään elintarvikkeiden säilyvyyttä.
Sovellus
Elintarviketeollisuus:
Vähäsokeriset ja sokerittomat ruoat: Vähäkalorisena makeutusaineena sitä käytetään yleisesti karkeissa, suklaissa, juomissa, leivonnaisissa jne.
Kosteuttava aine: Joissakin elintarvikkeissa sorbitoli voi auttaa säilyttämään kosteuden ja parantamaan makua.
Kosmetiikka ja hygieniatuotteet:
Kosteusvoide: käytetään laajalti kasvovoiteissa, emulsioissa, kasvojen puhdistusaineissa ja muissa tuotteissa, jotka auttavat ylläpitämään ihon kosteutta.
Sakeuttaja: käytetään parantamaan tuotteen rakennetta ja tuntua.
Lääke:
Farmaseuttiset valmisteet: Makeutusaineena ja kosteuttavana aineena sitä käytetään usein tiettyjen lääkkeiden, erityisesti nestemäisten lääkkeiden ja siirappien, valmistuksessa.
Laksatiivit: Käytetään lääkkeissä ummetuksen hoitoon edistämään suolen toimintaa.
Teollinen sovellus:
Kemialliset raaka-aineet: käytetään muiden kemikaalien ja synteettisten materiaalien valmistukseen.
Liittyvät tuotteet
Paketti ja toimitus
